士林夜市
【燒烤杏鮑菇】
營業時間：每日17:00-00:00
地址： 台北市士林區大南路98號
第一次經過的時候被這個人潮嚇到
但仔細觀察才發現這真的是非常值得等待的一攤
一開始除了負責清理杏鮑菇的人員之外
第二位會先把杏鮑菇開始在炭火上加熱至熟而不全出水
之後再由一位師父開始大火炭烤
烤到杏鮑菇出現焦香外表後
在精準每份重量後
在依照自選調味搭配
口味一共有九種：
哇沙米、香辣味、原味(胡椒)、檸檬味、海苔味、孜然味、黑胡椒、咖哩味、玫瑰鹽
除了檸檬是噴灑檸檬水之外
其他都是用調味粉
每次可以挑選兩種口味搭配
原本的燒烤醬汁甜鹹不膩味道剛好
如果想吃清爽一點建議可以加檸檬與另一種增加香氣的調味粉即可
但基本上添加胡椒類的調味粉跟杏鮑菇才是王道啊！
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